بسكويت الزبدة الفاخر من الحلويات اللذيذة والشهية التي تحظى بإقبال الكثير، وهو يصلح لوجبة الإفطار مع كوب من الحليب أو الشاي، ويقبل الكثير على شرائه من المخابز والمحلات، ولكن قد يكون غير مضمون من الناحية الصحية، لذا سوف نقدم لكم طريقة تحضيره بطريقة مضمونة واقتصادية، فهو سهل وسريع التحضير، كما يمكنكم تجربة بسكويت الفول السوداني وسوف ينال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم في هذا المقال من خلال موقع الكويت الإخباري طريقة عمل بسكويت الزبدة الفاخر بكل سهولة، وبألذ الوصفات.

320 جم من الدقيق.

100 جم من السكر البودرة.

80 من الزيت النباتي.

120 جم من الزبدة الطرية.

بيضة.

رشة فانيليا.

ملعقة كبيرة من الدقيق.

رشة ملح.

ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

ملعقة كبيرة من الكاكاو.

شوكولاتة مذابة للحشو أو حسب الرغبة.

طريقة التحضير

سوف نتعرف فيما يلي على طريقة تحضير بسكويت الزبدة الفاخر، وهي كالآتي:

نحضر وعاء عميق ونضيف إليه الزبدة الطرية والزيت النباتي والسكر البودرة والفانيليا والملح، ثم نخفق جيدًا بالمضرب اليدوي.

ثم نضيف البيضة ونخفق جيدًا بالمضرب اليدوي.

ثم نضيف البيكنج بودر ونضيف الدقيق بالتدريج ونقلب بالملعقة حتى نحصل على عجينة طرية ولا تلتصق باليد.

بعد ذلك نقسم العجينة إلى كرتين متساويتين في الحجم.

ثم نضيف إلى كرة ملعقة كبيرة من الدقيق، ثم نخلطهم جيدًا ونكور العجينة مرة ثانية.

ثم نضيف إلى الكرة الثانية ملعقة كبيرة من الكاكاو، ثم نخلطهم جيدًا ونكور العجينة مرة ثانية.

بعد ذلك نضع كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق، ثم نضع فوقها ورقة زبدة، ثم نفردها بالشوبك على شكل مستطيل.

ثم نحضر صينية فرن ونضع فيها ورقة زبدة.

ثم نمرر طرف الشوكة عليه لكي نزين العجينة.

بعد ذلك نحضر قطاعة مستطيلة الشكل، ثم نشكل بها البسكويت.

ثم نرص البسكويت في الصينية.

ثم ندخل الصينية فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم نتركها لمدة 10 دقائق تقريبًا.

بعد ذلك نخرج الصينية من الفرن.

ثم نقوم بحشو البسكويت، وذلك بأن نوزع فوق قطعة بسكويت مقدار من الشوكولاتة المذابة، ثم نلصق بها قطعة أخرى.

ونكرر نفس الخطوات حتى تنتهي الكمية.

ثم نقدم بسكويت الزبدة الفاخر في طبق التقديم، وبالهناء والشفاء.