يُعاني مرضى السمنة المفرطة من مشكلة تنظيم الغذاء بعد اجراء جراحة تكميم المعدة، ويتساءلون عن النظام الصحي الذي يجب عليهم اتباعه، وسوف نوضح لكم كل ما ترغب في معرفته عن نظام غذائي لجراحات السمنة المفرطة، وأهميته في الحفاظ على توازن الجسم. 

ما أهمية نظام غذائي لجراحات السمنة المفرطة 

يُعتبر النظام الغذائي بعد إجراء جراحة تكميم المعدة لمرضي السمنة المفرطة واحدًا من أهم الأسباب الأساسية بعد نجاح الجراحة، تلك الطريقة توفر مشوارًا طويلًا على هؤلاء المرضى، بدءًا من اتخاذ المريض قرار اجراء العملية حتى التحاليل والفحوصات الطبية اللازمة بعد اكتمال الجراحة.

لذلك ننصح وبشدة المريض بإتباع نظام غذائي صحي بعد جراحة السمنة، حتى ينجح في الوصول إلى الوزن المثالي بطريقة سهلة وناجحة. 

مما لا شك فيه، أن بعد إجراء عملية تكميم المعدة لمرضى السمنة المفرطة تكون معدة المريض صغيرة كحجم معدة الرضيع، فهل يجوز أن نطعم الطفل المولود مثل شخص كبير بالغ؟ الإجابة هنا لا؛ لذلك يجب على مريض السمنة أن يدرك أن معدته بعد الجراحة تحتاج لوقت حتى تلتئم بشكل جيد.

لذلك هناك نظام غذائي لابد أن يستمر لمدة 6 أسابيع حتى تعتاد المعدة على نظام صحي متكامل، وتهيئتها لاستقبال الطعام مرة أخرى. 

قائمة تحتوى على تفاصيل نظام غذائي لجراحات السمنة المفرطة في ستة أسابيع 

1. الأسبوع الأول

كما وضحنا لمرضى السمنة المفرطة عن صغر حجم المعدة بعد الجراحة، ويُشكل الأسبوع الأول أهمية كبرى في الحفاظ على نظام غذائي لجراحات السمنة المفرطة، لذلك في الأسبوع الأول يُسمح بتناول المشروبات فقط كالطفل وبدون سكر مثل: 

1. الماء ( أهم شيء شرب كميات متوازنة تبدأ من لتر ونصف إلى 3 لتر من الماء، ويمكن تحضيره كمشروب ديتوكس) 

2. شاي أحمر أو أخضر. 

3. نصف كوب من (الصويا، اللوز، لبن جوز الهند). 

4. مشروبات دافئة مثل (الكركديه، الينسون، النعناع). 

5. عصير العنب المصفى. 

6. عصير التفاح المصفى. 

7. شوربات ساخنة مثل ( شوربة الدجاج، شوربة اللحم منزوعة الدسم وبدون توابل). 

8. طبق جيلي خالي من السكر. 

أما عن الممنوعات، يجب أن تمتنع عن شرب المياه الغازية، لأنها تحتوى على كميات كبيرة من السكر، وعصير الليمون والبرتقال والجريب فروت، وذلك لأنهم يحتوون على حمض السيتريك.

وهذا يؤدي لزيادة نسبة حموضة المعدة، بجانب استخدام شفاطة لتجنب حدوث انتفاخات البطن، وتناول نصف كوب من هذه المشروبات كل نصف ساعة ومعتدلة الحرارة. 

2. الأسبوع الثاني

أما النظام غذائي لجراحات السمنة المفرطة بعد جراحة تكميم المعدة، فيسمح بتناول المشروبات الكاملة أو غير الشفافة مثل: 

• مشروب الـ Whey Protein. 
• زبادي خالي الدسم. 
• اللبن الرائب خالي الدسم. 
• اللبن خالي الدسم. 

3. الأسبوع الثالث

في تلك المرحلة تستعد معدة مرضى السمنة المفرطة البدء في تناول الشوربات خفيفة القوام أو المخفوقة بالخلاط الكهربائي، وذلك لضمان عدم وجود قطع طعام يُصعب على المعدة هضمها.

يُفضل في هذه المرحلة تحضيرها باستخدام شوربة اللحم أو الدجاج، وذلك لاحتوائها على البروتين وغيره من القيمة الغذائية المفيدة للجسم، ومن أفضل الشوربات سهلة التحضير في الخلاط الكهربائي هي: 

1. شوربة العدس. 
2. شوربة الشوفان. 
3. شوربة الكوسة. 
4. شوربة الجزر. 

4. الأسبوع الرابع

تلك المرحلة يبدأ مرضى السمنة بنظام غذائي لجراحات السمنة المفرطة، وذلك بتناول أطعمة لينة ومهروسة مثل: 

• جبن أبيض قليل الملح وخالى الدسم. 
• شوفان بلبن دافئ. 
• فول مهروس. 
• بطاطس مهروسة. 

يشترط في الأسبوع الرابع عدم تناول الشوربات قبل الأكل، ويمكنك تناول الشوربة بعد تناول الطعام بنصف ساعة، كما يجب تقسيم الوجبات على 5 أو 6 وجبات، مما يعادل تقريباً وجبة كل 3 ساعات. 

5. الأسبوع الخامس

يبدأ مرضى السمنة المفرطة بعد إجراء عملية تكميم المعدة بتناول الطعام في هذه المرحلة ببطء مثل: 

• صدور دجاج مشوية مهروسة بالشوكة. 
• كبدة دجاج مهروسة بالشوكة. 
• تونة أو سمك مشوي مهروس بالشوكة. 

في هذا الأسبوع، يجب أن تحتوى وجبات مريض السمنة على مجموعات غذائية مثل الخضروات والبروتين والفاكهة والنشويات والدهون الصحية مثل (زيت الزيتون، زيت عباد الشمس، والذرة) وعدم تناول السمن أو الزبد أثناء طهي الطعام. 

6. الأسبوع السادس

ذلك الأسبوع الأخير في إتباع نظام غذائي لجراحات السمنة المفرطة، وفي هذه المرحلة يمكن للمريض تناول أطعمة مثل: 

1. فواكه مثل (الموز، والبرتقال، والبطيخ، والكانتالوب). 
2. نشويات مثل (التوست الأسمر، الأرز، المعكرونة). 
3. البيض الأومليت. 
4. بروتين مثل (قطع الدجاج، السمك، اللحم، التونة). 

لكن عليك مراعاة المضغ الجيد، وتناول البروتين في بداية الوجبة، واستخدام أطباق وأكواب صغيرة، ومتابعة الوزن كل أسبوعين. 

أخيرًا، بعد مرور ستة أسابيع من إتباع نظام غذائي لجراحات السمنة المفرطة، يمكنك تناول جميع الأطعمة بشكل طبيعي كما في السابق، ولكن بكميات أقل حتى تنجح في إنقاص الوزن والتخلص من السمنة بشكل نهائي والوصول إلى الوزن المثالي.