يعتبر بسكويت بيمبو هو نوع من البسكويت المحشو بالشكولاتة وهو من ابرز المنتجات الغذائية في مصر والدول العربية حيث يمكنك صنع بسكويت بيمبو في المنزل بطريقة سهلة وغير مكلفة ولضمان جودة ونظافة المنتج والاستمتاع بنكهته اللذيذة مع القهوة او الشاي او مشروبك المفضل ومن خلال هذا المقال سنقوم بعرض طريقة عمل بسكويت بيمبو في البيت بدون تكلفة عالية وبمنتجات متوفرة في كل بيت تابعو معنا طريقة البسكويت من خلال موقع السعودية نيوز.
طريقة عمل بسكويت بيمبو بالشكولاتة
تبحث العديد من الأمهات عن طريقة عمل بسكويت بيمبو في البيت بخطوات بسيطة وسهلة سوف نقوم بتوضيح الطريقة لعمل اسهل والذ بسكوت في البيت:
المقادير:
- عدد 3 كوب دقيق.
- نصف كوب من الزيت.
- نصف كوب من السكر البودر.
- بيضة واحدة.
- ملعقة كبيرة عسل أسود.
- ملعقتين صغيرتين بيكنج بودر او كيك شيف.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح.
- نصف كيلو شكولاتة خام.
- نصف كوب من اللبن.
خطوات عمل بسكويت بيمبو في البيت
- نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة ثم نقوم بدهن صينية فرن بالزبدة أو نضع ورق زبدة عليها.
- ننخل الدقيق في وعاء، ونضيف إليه البيكنج بودر والملح وجميع المكونات الجافة ونخلطهم جيدا.
- في وعاء آخر، نضع البيض والفانيليا، ونخفقهم بالمضرب الكهربائي حتى يتجانسوا ثم نضيف السكر والعسل الأسود مع الاستمرار في الخفق.
- نضيف الزيت بشكل تدريجي إلى خليط البيض مع الخفق المستمر حتى يتماسك الخليط.
- نضيف الدقيق إلى خليط البيض ونعجنه جيدا باليد حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة.
- نقطع الشكولاتة الخام إلى قطع صغيرة، ونضعها في وعاء على حمام مائي ونضيف اليها 2 معلقة زيت و ربع كوب لبن دافئ ونقلبها حتى تذوب تماما.
- نقطع العجينة إلى كرات صغيرة ونضغط عليها بالإصبع في الوسط لنحدث فتحة.
- نملأ الفتحات بالشكولاتة المذابة ونغلقها بالعجينة ونشكلها على هيئة دوائر باستخدام قطاعات البسكويت او باستخدام كوب.
- نرص البسكويت على الصينية وندخلها إلى الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى ينضج البسكويت ويأخذ اللون الذهبي.
- نخرج البسكويت من الفرن، ونتركه يبرد تماما، ثم نغمسه في الشوكولاتة المذابة وترص علي ورق زبدة لتجف وتتماسك ثم نقدمه أو نحفظه في علب محكمة الإغلاق.