يعرف هذا الطبق باسم الإندومي أو النودلز أو المكرونة سريعة التحضير، وهو وجبة سريعة وسهلة يحبها الكثير من الناس سواء أطفال أو بالغين. ومع شعبيتها الواسعة،وحذر الناس على نطاق واسع من أضرار الإندومي، مشددين على ضرورة الحذر عند تناولها. فما هي حقيقة أضرار الإندومي؟ وهل يؤثر فعلاً على صحة الأطفال والحوامل؟ وسنكشف عن هذه الحقائق هنا.

الإندومي هو طبق يفتقر إلى العديد من العناصر الغذائية الأساسية مثل البروتينات. أضرارها تعتمد إلى حد كبير على كيفية استهلاكها.

ومن غير المرجح أن تكون ضارة إذا تم تناولها في بعض الأحيان. ومع ذلك، الاستهلاك المستمر قد يسبب مشاكل صحية.عندما تنظر إلى مكونات الإندومي وطريقة تحضيرها وإضافاتها، تصبح المخاطر الصحية واضحة.تحتوي الإندومي على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون والكربوهيدرات، بالإضافة إلى المواد الحافظة والملونات الصناعية. وتشمل المكونات المثيرة للقلق “الملح الصيني” أو الغلوتامات أحادية الصوديوم، وهي من أخطر المواد المضافة. وفي القسم التالي سنتعرف على الأضرار التي يمكن أن تسببها الإندومي لأعضاء الجسم المختلفة.تحتوي الإندومي على سعرات حرارية عالية ولكنها تفتقر إلى العناصر الغذائية الأساسية مثل البروتينات والفيتامينات والمعادن. بالإضافة إلى ذلك، وعلى الرغم من أهميته لصحة الجسم، إلا أنه غني أيضًا بالصوديوم، وقد يؤدي استهلاك الكثير منه إلى مشاكل صحية مختلفة مثل زيادة خطر الإصابة بسرطان المعدة والسكتة الدماغية وأمراض القلب. الأطعمة الغنية بالصوديوم يمكن أن تسبب أيضًا ارتفاع ضغط الدم ومشاكل في الكلى لدى بعض الأشخاص.يحتوي الإندومي أيضًا على مواد حافظة ومحسنات نكهة صناعية. قد تكون بعض هذه المواد غير ضارة بكميات صغيرة، ولكن الاستهلاك المستمر بكميات كبيرة يمكن أن يؤدي إلى تلف الأعصاب، وزيادة خطر الإصابة بسرطان الغدد الليمفاوية، وتضخم الكبد، واضطرابات الرؤية.الآثار الجانبية للإندومي للأطفال:

الإندومي ليس مفيداً للأطفال ولكنه يعتبر مضراً بصحتهم للأسباب التالية:

تخضع الإندومي لعملية معالجة مكثفة وتفتقر إلى العناصر الغذائية الأساسية.

ويضاف إليها طبقة من المادة الشمعية الضارة للغاية بصحة الأطفال وتسبب تلف الكبد.يحتوي على مادة كيميائية ضارة تعرف باسم بروبيلين جليكول، والتي يمكن أن تسبب أضرارًا خطيرة طويلة المدى مثل التأثير على القلب والكبد والكلى بسبب تراكمها.

يحتوي على مواد التحلية الاصطناعية، والتي من المعروف أنها تسبب تلفًا خطيرًا في الدماغ لدى الأطفال والبالغين.أضرار الإندومي على الإنسان…إن أضرار الإندومي الضارة على النساء الحوامل خطيرة ويوصي الخبراء بتجنبها تماماً خلال فترة الحمل. وإذا تناولته المرأة الحامل فيجب تناوله بكميات قليلة مع إضافة بعض الخضار لزيادة القيمة الغذائية للطبق. تشمل تأثيرات الإندومي على الحمل ما يلي:

محتوى الصوديوم العالي: أحد أكبر المخاوف هو ارتفاع مستويات الصوديوم في الإندومي؛ وهذا يزيد من خطر ارتفاع ضغط الدم أثناء الحمل.

تأثير سلبي على صحة الجنين: تناول كميات كبيرة من الصوديوم يؤثر سلباً على صحة الجنين في الرحم.نقص العناصر الغذائية: الإندومي من الأطعمة الفقيرة جداً بالعناصر الغذائية كالفيتامينات والمعادن والبروتينات، وعند تناولها بانتظام فإنها تؤثر على صحة الأم والجنين.

ملخص:

وللإندومي العديد من الآثار الضارة، خاصة عند تناوله بشكل مستمر، لأن ذلك يؤدي إلى تراكم بعض المواد الضارة في الجسم على المدى الطويل. إن تناول الإندومي بكميات صغيرة من وقت لآخر قد لا يكون ضارًا بالصحة ولكن يجب تجنبه تمامًا من قبل النساء الحوامل والأطفال.